Так когда долго стоит - горячей становится, нэ?))))

palen
ну, она становится равномерно горячей)
если, например, я свою плиту включу на девятку, будет очень горячо, но сгорит всё сразу же. поэтому я ставлю сковороду на шестерку и иду неторопясь делать тесто. и потом ещё жду) единственное - пустая сковорода может начать дымить, до этого лучше не доводить)
с зерновой мукой ещё фишка может быть в том, что её надо всё-таки смешивать с обычной, чистоганом может разваливаться, да.

Cogita
Смею не согласиться. Главное - ровная и гладкая поверхность. Толщина дна не влияет на результат.

Александр Крамов
возможно, но тогда, надо температуру потоньше ловить, наверное.

по сообщениям в треде я понял, что я таки неверно рисую сатанинские символы на стенах в кухне%)
вот в чем была проблема!

Cogita
Я купил три дешевые блинные сковороды и фигачу на трех конфорках один блин за другим. Быстро и удобно!

Хочу блины, итить(((( Прощай диета

Cogita
А вот про смешивать - это прям интересно. Надо попробовать будет.