Соевый соус пару столовых ложек.

Я делаю мед-бадбян-кардамон-чууууточку корицы.

Мускатный орех сделает вкус того, что уже есть, ярче. Для большей десертности можно добавить корицу, для остринки - перец. Еще можно гвоздику.

Да, как сказали выше - соевый соус, вместо соли.

Borsari
palen
Эх, черт. Уже поздно вместо соли. Следующий раз обязательно соус использую.

На выбор лимонная цедра, чеснок, хлопья жгучего перца, розмарин, и при любом сочетании зерна горчицы не помешают на мой вкус ::) Можно перед концом жарки сверху соком полить и добавить горчицу, для вкусного хруста

Соль и перец

Горчица зернышками

Блин, захотелось курицу...

Lasse Maja
Зерна горчицы - вы имеете в виду сухие, или дижонскую горчицу?

Парасон, и то, и другое подойдет, что больше нравится. Можно замутить соус из меда с дижонский горчицей и соевым соусом по возможности - отлично для птицы подходит *_* Можно просто досыпать ст. ложку зерен горчицы в соус или бульон от утки, и полить ближе к концу жарки - тоже вкусно получается ::)

майоран, прованские травы

Корицу

Горчицу!)))