Не слабо. Но я не люблю роллы. Сосед накормил какими-то крутыми — фигня какая-то, вообще не понравилось. Давайте что-нибудь другое. Совсем не ем рыбу, грибы и морепродукты.

My Chemical Victim
Мне больно такое читать. Хорошо, что я не вы)

My Chemical Victim
Роллы можно и с фруктами делать. Получается десерт. Или пирожное моти, но там нужна специальная клейкая рисовая мука, которая не везде продается.
Но мне интересно именно скручивание роллов. А что туда класть не принципиально. Делают и с курицей.

luna6
Я и мясо не особенно люблю, но ем.

Bonnie Blue
Ладно, я поищу какие-нибудь рецепты. Мне нужно покупать какой-нибудь особый рис для блюда на один раз, если учитывать, что рис я особо не ем? У меня есть какой-то, но я уже не помню, какой.

My Chemical Victim
Роллы это такой полет фантазии. https://m.youtube.com/c/AlinaUMAMI, вообще, кладёт что хочет, со словами "хочу посмотреть, что получится"). Да у нее много рыбы, но почему бы не придумать своё сочетание?

Bonnie Blue
Я не против роллов. Но объективно у меня не так уж и много денег, и всякие нори, спецрис, соевые соусы, белые уксусы и так далее я не ем, и я понимаю, что это для кого-то нормально — купить продукт на один раз и бросить остатки до второго пришествия, но я так не могу. Мне не очень хочется на побаловаться просрать половину того, на что мне питаться неделю.

My Chemical Victim
https://m.youtube.com/watch?v=wwja66stPbM
Вот здесь используют обычный.

My Chemical Victim
Не обязательно все эти спец соусы или спец продукты. Даже Нори не нужно. Только те продукты, которые есть. Можно сделать с омлетом. Главное, скрутить красиво.

Сегодня как раз делала "роллы".
Вкусно, умяли моментально, но не оч красиво - скручивать надо было фанатичнее.

Буду следить за тэгом - интересненько.

Вы меня извините, но нет. У меня нет ни денег на продукты, что могло бы решиться соседом, ни хоть немного тонкого и острого ножа — есть _только_ это:



ни штуки, которой так красиво формируют роллы, ни любви к роллам. Я не умею варить рис, потому что я не люблю рис нигде и ни в каком виде, а делать говно, которое точно получится говном, потому что мне ни заворачивать нечем, ни нарезать, не в моём стиле.

Найдите что-нибудь другое.

My Chemical Victim
Ок. Нужно блюдо, которое не особо легкое, иначе какой это вызов, но которое Вам по вкусу.

Bonnie Blue
Могу торт приготовить, лол. Но я его уже готовил, не думаю, что это капец как интересно вам будет.

My Chemical Victim
Какой-то конкретный? Мне медовик кажется не особо лёгким тортом. Хотя я торты, вообще, не готовлю. Мне любой кажется сложным.

My Chemical Victim
Лимонный пирог? Там песочное тесто и лимон перетереть надо с сахаром?

My Chemical Victim
А как Вы относитесь к сырам? Домашний сыр? Литр молока и кг творога. Получается кг сыра где-то.

Bonnie Blue
Терпеть не могу сыр.

My Chemical Victim
Ок. Значит десерт.

My Chemical Victim
Шарлотка?

Bonnie Blue
Нужно обязательно что-то для меня новое?

My Chemical Victim
Засада. Я не очень много десертов знаю. Есть что-нибудь, что давно хотелось приготовить? У меня, кстати, безе приличный никогда не получался. Как идея?

My Chemical Victim
Не обязательно думаю. Просто мы так делали. Смысл был именно в том, чтобы внести новые краски в будни.

My Chemical Victim
Давайте любое интересное на Ваш взгляд блюдо. Вкусы у всех разные. Мы триста лет будем гадать.

Смысл был такой:
1. Должно быть прикольно.
2. Человеку должно понравиться.
3. Отчитаться о впечатлениях.

Поэтому, любое блюдо на Ваше усмотрение. Новизна не обязательна.

Я недавно роллы делала, очень вкусно получилось, хотя второй раз в жизни и первый больше десяти лет назад был. Главным оказалось добавить в рис смесь соли-сахара-уксуса, и появился очень классный, настоящий ролловый вкус.

WIntertime
А у меня никогда рис как надо не получался(((

Bonnie Blue
А надо покупать специальный рис для суши, варить его точно столько, сколько указано на упаковке и вливать в него эту смесь (в рецепте 2 столовые ложки японского уксуса + 2 чайные соли + две чайные сахара, надо сначала это все растворить в кастрюльке на огне и аккуратно влить в рис, не перемешивая толком. Но я это приготовила заранее и у меня много испарилось, когда рис ещё не доверился, застыло снова кристаллами, пришлось растворять опять и в итоге рис сначала был слишком сладким, так что я по вкусу добавляла ещё ложечками японский уксус. Соль больше чем 2 чайные ложки не добавляла, потом что мы взяли подсоленную слегка подкопченую рыбу (у нас лосось так делают, типа задымлённый, я не знаю, как по-русски это, она такая, полусырая, но не прям копченая) и нам соли хватило. Но можно тоже по вкусу добавить).

Bonnie Blue
*не согласна*
Нори как раз обязательно надо юзать))) Т к рис именно на него прилипает))
(и типа разница между роллами и суши - что суши переворачивают потом в другую сторону и снова рис кладут, а в роллах нори наоборот снаружи выходит))_)

А вот уксус вполне можно и обычный столовый взять, главное в отд. кастрюльке (но только когда рис уже готов будет) к нему соль и сахар добавить, чуть нагревать, чтобы все растворилось - и рис полить и потом слегка помешать его))
из классики начинки - Филадельфия, свежие огурцы (длинные), авокадо средней спелости (чтобы нарезать можно было), сырая красная рыба филе (семга или форель обычно) и свежие веточки кинзы)))


зхх, Bonnie Blue, что ж Вы делаете... Я теперь невольно предаюсь ностальгии))))
Т к я как-то с лучшей подругой весьма давно (лет так 9-10 (а может и чуть больше) назад, наверное)) не помню даже точно))_) вот так вот роллы готовили и крутили)))) И тогда же я впервые попробовала Мартини Бьянко (два вида делали - с апельсиновым соком, и с кока-колой)))) так-то я газировки терпеть не могу, но с именно с этим вермутом - мммм, идеааааально))))_), подруга приобщила))))
А роллы, кстати, получились вполне хорошо)))