#едаблоги #рецепты
В упор не помню, кому говорить спасибо за идею запекать свеклу ломтиками по принципу картошки, а жаль. Потому что, кажется, в полку любимых блюд прибыло. Готовлю второй раз и прям вкусно в качестве гарнира.

Напишу примерный рецепт, т.к. все делала на глазок.
Свеклу помыть, замочить на несколько часов, т.к. она хорошо держит землистый запах.
Почистить, порезать тонкими ломтикам, где-то 3-4 миллиметра толщиной. Чуть посолить, приправить любимыми специями по вкусу (у меня были сладкая паприка, копченая паприка, красный острый перец, куркума), добавить немного масла, перемешать.
Запекать на статичной духовке минут 30, в конце включить гриль, чтобы подпеклась сверху. Все.
Свекла в принципе долго запекается, на салат я тоже предпочитаю запекать, а не варить на пару, как раньше, вкус более насыщенный, но обычно запекаю в пакете, а тут просто в форме.
Заодно в другой запекла голубцы с куриным фаршем, одна из наших птицефабрик делает хорошие полуфабрикаты, а самой мне с ними возиться лень, именно с голубцами, хотя я их люблю.