| Aa | Aa |
 #реал #всем_пох #готовка
Захотелось домашних пирожков. Долго выбирала рецепт, перелопатила несколько сайтов, чтобы на фотках тесто в готовых пирожках выглядело как в детстве, когда его готовила прабабушка. Нашла. Испекла пирожки, теперь вот сижу, довольная ем. Тесто мягкое, не слишком сладкое, и яблока как раз в тему в виде начинки. Вкуснота! Теперь думаю почаще пирожки печь. Люблю домашнюю выпечку. 12 марта 2022
9 |
 |
|
|
palen
Поделитесь рецептом, плиз! Как не делаю, тесто как бетон получается(((( Хмм, яиц мало? Или несвежие? (Т9 исправляет на немые, немытые и некрасивые)) Мало/плохо взбиваете - хотя это актуально для блинов. А, перемешиваете/вымешиваете(руками месите) - вот это уже больше для пирожков) или какой-то продукт в бОльшей дозе, чем нужно. |
|
|
|
|
Хэлен
palen Хде бекон? Кто бекон? Когда бекон?Низзя голодным читать посты едаблогов, а то читаю как бекон получается(( ...и думаю, вот везёт! Там не было бекона!!! |
|
 |
|
|
4eRUBINaSlach
А вот! Бекона охота |
|
 |
|
|
Хэлен
Хыыыыы 4eRUBINaSlach Да откуда ж я знаю( делаю все, как написано - на вид норм, поднимается (на дрожжах), а выпекаю и они - прям сразу черствые какие-то( |
|
|
|
|
palen
Муки много? |
|
|
|
|
Хэлен
Не знаю *рыдая* Как это определить-то? Я тупо по рецепту всегда делаю( И сколько рецептов не использовала - результат так себе. |
|
|
|
|
Немайн
|
|
palen
Показать полностью
Поделитесь рецептом, плиз! Как не делаю, тесто как бетон получается(((( Ингредиенты: мука 4 стакана, молоко 350 мл (тёплое), сухие дрожжи 1 ст.л., растительное масло 3 ст.л., яйца 2 шт., соль 1 ч.л., сахар 3 ст.л., большие яблока 3 шт. Одно яйцо взбить с сахаром. Добавить соль и ещё немного взбить. Влить тёплое молоко. Муку и дрожжи смешать вместе, после чего влить жидкие ингредиенты. Растительное масло лить в последнюю очередь. Сначала ложкой, а потом руками замесить тесто. Месить 10-15 минут пока не перестанет липнуть к рукам. Если будет слишком липким то можно добавить ещё немного муки. После накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на час, чтобы подросло. Приготовить начинку. Ну а дальше уже лепить сами пироги, когда тесто подрастёт, и выкладывать их на пергамент для выпечки помазанный растительным маслом. Второе яйцо не сильно взбить и намазать им пирожки сверху. Сначала поставить пирожки в духовку на 15 минут на низкую температуру, а тогда ещё на 20-25 минут уже на 180°, и вытягивать когда тесто зарумянится. У меня получилось 16 пирожков. 4 |
|
|
|
|
palen
Полотенцем накрыть горячие?) *гладит по плечу, суёт в руки горячую кружку какао и плюшку, обнимает* Ну, не надо так расстраиваться, всё поправимо!) Если вас это успокоит, то я вапче не умею в любые пирожки)) Тока курник пеку раз в столетие(рецепт надо?) и из готового теста ваяю ещё реже)) |
|
|
|
|
Немайн
|
|
4eRUBINaSlach
Особенно смешно это в свете того что пирожки я испекла впервые Х) |
|
|
|
|
Немаин
4eRUBINaSlach Всё бывает впервые, сестра!)Особенно смешно это в свете того что пирожки я испекла впервые Х) Я сто лет назад, не умея печь блины, пироги и прочее: хоть бы получилось, хоть бы получилось! Они кривые/косые/порвались!( О_О Пойду убьюсь веником!!!((( Я сейчас: хм, положу ещё вот этого и, пожалуй, того. А, никуда не денутся, всё равно получатся и сожрутся!) |
|
 |
|
|
4eRUBINaSlach
*запрашивает рецепт курника* пирожки-то я умею, а вот именно пироги почти нет |
|
|
|
|
Спасибо!!!!
1 |
|
|
Немайн
|
|
palen
Пожалуйста! 1 |
|
|
|
|
Miyavi_Takihara
Фух, еле нашла: рецепт оказался записан не в разделе "выпечка" кулинарной книжки, а в "блюда из птицы"!) Тесто: 3 стакана муки, 6 столовых ложек сметаны, 1яйцо, 200 грамм маргарина,1/2 чайной ложки соды. Начинка: 6 картофелин, 250 грамм фарша (или 1-2 окорочка), морковь и лук по вкусу, соль, перец. Делаю пирог с дырочкой в корке и заливаю туда примерно половину или меньше стакана воды, чтобы не был сухой)) 2 |
|
|
|
|
|
|
Miyavi_Takihara
Хмм, ну курник же всегда с картошкой, не?) |
|
|
|
|
4eRUBINaSlach
В общем и целом да, но это такое все абстрактное. Об этом вспоминаешь, когда уже хочешь приготовить, а картошки нет)) |
|
|
|
|
Miyavi_Takihara
Бывает)) |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
