↓
 ↑
Регистрация
Имя

Пароль

 
Войти при помощи
майор Лёд-Подножный
1 июля в 20:46
Aa Aa
Подскажите что это за борщ из ферментированного свекольного сока?


В первый раз про такое слышу, реально есть?

#политота #едаблоги
1 июля в 20:46
4 комментария
Есть. Это еврейский пасхальный "борщ". Сначала ставится свекольный квас, потом на нем готовится холодный супчик. Сама готовить не умею, готовила бабушка когда-то. А почему политота? А щи и фаршированная рыба - это тоже политота?
mrezz
Не. Не на квасе. На бульоне с добавлением сока.
Украинский борщ - это традиционное блюдо, которое готовится на бульоне в сочетании со свеклой, сахарной свеклой или ферментированным свекольным соком.
Тогда не знаю. Не спец я в национальных кухнях.
Польский борщ - его пьют горячим. Свекольный сок с пряностями. Подают в качестве постного блюда в канун Рождества. К нему идут "ушки" - что-то типа пельменей, но с начинкой из грибов, капусты или картошки
ПОИСК
ФАНФИКОВ







Закрыть
Закрыть
Закрыть