#ягодки #матчасть #пики



Рябина домашняя — известное с глубокой древности культурное растение, но не в наших широтах, потому что растёт в Южной Европе, Северной Африке, Малой Азии, Крыму, очень фрагментарно (и, видимо, в значительной степени стараниями средневековых монахов) — в Центральной и Западной Европе. Плоды достигают трёх сантиметров в диаметре, но обычно скромнее, полтора-два сантиметра. Когда их снимают с ветвей, чтобы они не осыпались, они горькие, как у обычной рябины, но отлежавшись пару недель становятся сладкими и пастообразной консистенции, примерно как у боярышника. Из них готовят напиток, похожий на сидр.

Раньше это растение относили к роду Sorbus (Рябина), но после генетических исследований в 2018 году выделили в отдельный род Cormus, в котором она является единственным видом.