Часто в фанфиках гоблины ведут денежные дела магов. Помогают наращивать капиталы, отслеживают родовые артефакты, а то и вообще их ритуалы являются единственным законным способом стать наследником рода, его главой. Только они могут расследовать экономические преступления, снимать порчу и блоки на магию и родовые дары. При этом полностью подчиняясь самозваным опекунам.

Я проанализировала канон и пришла к выводу, что Гринготс банком как таковым не является. Он скорее смесь камеры хранения, обменника, скупки и прототипа пластиковой карточки.
Деньги и ценности лежат в сейфах мертвым грузом и не пускаются в оборот. Процентов за прокрутку средств клиентам не начисляют и кредиты не выдают.
То есть гоблины, как бы не любили золото, наживаются только на сдаче сейфов в аренду, взимании процентов с обмена маг.валюты на человеческую, комиссионных за скупку драгоценных камней и распределению по сейфам зарплат тех же министерских служащих.