#упрт
А что, если запечь курицу в гипсе или в цементе?
(ни разу не встречал глину в магазине, но мог и не обратить внимание, признаю)

майор Лёд-Подножный
Ищите "каолин" в косметических магазинах бывает

Еловая иголка
Там и глина бывает🤣

То для ее извлечения понадобится кувалда кило на три. Или перфоратор
цены космические, а на эту методу запекания надо несколько кило глины. Но в целом, это рецепт походный - курицу только выпотрошить, набить папортником или укропом, обмазать и в костер. Перья останутся на глине после раскалывания болванки, запекать часа два минимум, так как прогрев долгий, это не фольга.

Я делал яму, в которой жег костер (для этого к яме шел еще один канал для воздуха) потом опустил в яму кол, на котором была курица, на остатках веток она была закреплена. Сверху закрыл палками, на палки навалил мха, на мох - дерн. Через три часа открыл - а там...
Вай. какая вкусная курица была!
Земляной тандыр называется.

Jinger Beer
Еще бы, мяско было не вкусное😉

Жозина
Она идеально пропеклась, да и специй и трав хватало. Насчет папоротника не скажу, я не знал, что он годится в зрелом виде (побеги хавал, они вкусные *_*, но что-то из лесного я в нее точно пихал, заячий щавель, мяту и еще какой-то чертополох)

Jinger Beer
Потрошеная курица может развалиться.
Земля плохо аккумулирует тепло, лучше бы камней хоть накидать
А вообще, на брискет похоже. Только там полностью закапывают и костёр сверху

Jinger Beer
Да всё что не горькое подходит(с) По такому принципу моя мама делала мне салаты, когда я вегетарианила. Ходила по саду и пробовала каждую траву🤣🤣🤣

майор Лёд-Подножный
Эта конструкция была описана в старых учебниках по природоведению.

майор Лёд-Подножный
Не развалилась же. Жаль, фоток нет, почему-то тогда не оказалось чем снимать. Но если бы яму укрепил камнями, то было бы еще пизже, это да. По крайней мере, можно было бы не один раз пользоваться. А то после второго раза моя яма совсем осыпалась и превратилась просто в костер в дыре, типа казацкого очага.

А соль уже предлагали - как альтернативный вариант запекания еды "в чем-то"? Курицу не пробовала, но рыба так отлично запекается. Нужна самая дешевая соль, крупного помола.

Feature in the Dust
Это больше для духовки

Feature in the Dust
Курицу нельзя в соли, рыбу чешуя защищает, поэтому она не становится пересоленой. Но вроде есть рецепт на соли.

Жозина
Каолин и есть глина.
Это пределенный ее вид. В косметических магазинах она как правило хорошо очищена и не опасна при сьедении. Остальные глины я есть не рекомендую.

Еловая иголка
Он же ее есть не собирался😆