LilyofValley, Вас же больше всего бесит не то, что они чего-то не умеют, а то, что не хотят. К сожалению, никакие пособия этому не помогут.

1. Книга не поможет, курс не поможет. Знания не применяемые (и по факту человеку "не нужные") - уходят, забываются. Проверено на своих.
2. Работает:
2.1 Для тех, кто готов разбираться сам под конкретную потребность:
- канал ютуба с короткими (!) видео;
- хороший справочный сайт с простым и понятным языком;
- мануалы в духе "для...делай" со скриншотами;
- внутренняя база знаний типа вики с рабочими операциями.
2.2. Для тех, кто не хочет учиться самостоятельно:
- пи...ли;
- человек, к которому можно прискакать с воплем "я не знаю как, помоги мне". Важно, чтобы человек не отбирал мышку и клавиатуру, а медленно и вдумчиво простыми словами пояснял, в какие кнопки тыкать. И был готов повторять -дцать раз.

Хотя лично для меня наиболее эффективным было обучение методом научного втыка в гугл и тыканья кнопок.