Evakoshka: #едаблоги #рецепты_озёрного_края Возвращаюсь к переводам рецептов; на этот раз довольно простые кок

#едаблоги #рецепты_озёрного_края

Возвращаюсь к переводам рецептов; на этот раз довольно простые кокосовые "ореховые лакомства", nutty dainties. Несмотря на название, орехов там нет, максимум бытовое название кокоса и аромат запечённой кокосовой стружки, напоминающий ореховый.

Ингредиенты:

115 г кокосовой стружки
115 г сахара
115 г овсяных хлопьев
1.5 ст.л. золотого сиропа (светлая патока)
115 г маргарина

Рецепт:

Разогрейте духовку до 165°C (отметка 3 на газовой плите). Промаслите форму для выпекания (примерно 23х33 см). Смешайте овсяные хлопья, сахар и кокос. На низком огне растопите маргарин с сиропом, добавьте к кокосовой смеси, перемешайте. Выложите в форму и аккуратно утрамбуйте вилкой. Выпекайте в течение 20 минут до золотой корочки. Дайте печеньям остыть, но разрежьте на батончики/квадратики, пока они ещё тёплые.

Очень вкусные, действительно пахнут орехом) моя форма была маловата, так что печенья/батончики получились немного толще и крошились. Ещё одна из научниц, оказывается, любит кокос, так что буду больше с ним печь.

1 марта в 02:46

Отключить рекламу

8 комментариев из 9

Показать ещё 1 комментарий

n001mary

1 марта в 08:50

Мммм, какой классный рецепт)))))
Да еще и с кокосом)))))

Я кокос, в т ч кокосовые стружки, обожаю чуть ли не до безумия)))) жалко беру редко - не столько из-за цены, а что сейчас в провинциальной дыре, и хороших больших кокосов тут в магазинах нет(( А учитывая стоимость маленьких пакетиков стружки - надо брать именно сам кокос и делать, чтобы нужное кол-во вышло)))

Мне кажется, или это печенье похоже на печенье "кокосанка"??)))
Только в нем овсянки нет и форма типа "слеплена"))

Теперь вопросы по рецепту)))
Можно ли заменить овсяные хлопья на что-то другое - например, на муку??
(у меня на овсянку реакция жкт неприятная, непереносимость, соотв. - такое не ем)

И можно ли маргарин заменить на сливочное масло???
Я маргарин не ем никогда, там же транс-жиры, фууу - вредная гадость...

	Ненужные Коты на социальном дне 1 марта в 08:58
О, кокос 4

Lasse Maja

1 марта в 09:20

А если на силиконовый коврик для выпекания намазать? Есть такой рецепт давнишний, типа овсяное печенье что-ли. Там надо было смешать овсянку с патокой, цукатами немного, с постным маслом, ну там что ещё есть, и слегка запечь на пергаменте. Вуаля! Мюсли батончики готовы) У меня жёсткие получались, но как перекус к чаю между парами нормально.

	кошка в сапожках 1 марта в 10:30
я почувствовала изжогу, только прочитав рецепт😅

	Evakoshka 1 марта в 14:26
n001mary Я думаю, маргарин на масло заменить можно, насчёт овсянки на муку - не уверена, если менять, то там наверняка немного другие пропорции будут. А Вы сами делаете кокосовую стружку? Насколько это сложно?

	Evakoshka 1 марта в 14:31
Lasse Maja Можно, тогда наверное ещё тоньше чем в рецепте получится; эти как раз не жёсткие, тут хороший баланс масла/сухих ингредиентов кошка в сапожках От сахара и масла?) 1

	кошка в сапожках 1 марта в 15:08
Evakoshka масло, сахар и сироп, а сверху стружкой, чтоб не расслабляться. ваще я опытный сладкоежка, знаю, как заставить свой желудок страдать😅уже и от фантомного неудобства. 1

n001mary

1 марта в 16:22

Evakoshka

n001mary
Я думаю, маргарин на масло заменить можно, насчёт овсянки на муку - не уверена, если менять, то там наверняка немного другие пропорции будут. А Вы сами делаете кокосовую стружку? Насколько это сложно?

Сама не делала, но однажды ела мякоть выпитого кокоса)))
Мммм)))
Просто блин пакетики с готовой стружкой у нас тут ооочень маленькие продаются((( (в лучшем случае грамм 15-20...)
Провинция, блин, крошечный городок(((

В СПб я бы просто поискала в более крупном магазине большего веса стружку и все...