Где-то в Архангельской области появляется понимание ущербрости всех этих ресторанных жюльенов. Да, меня недавно обвиняли в систематическом непонимании.

Берем самый обычный сотейник (сковорода с высокими бортиками) диаметром 24 сантиметра, если рулетка не врёт, и начинаем готовить жюльен. Поскольку шампиньоны в нашем лесу не растут, приходится довольствоваться белыми грибами. Курицу заменяем на камбалу утреннего улова. Сливки от козьего молока. Сыр Тильзитер от "Вкуснотеево" из Пятёрочки, а может из Магнита. И готовим. Главное - съесть полсотейника в одну морду. На ужин хватило. И никаких сомнительных мелких плошек.
#едаблоги #нямка #сельская_жизнь #пастораль #наши_нравы #красиво_жить_не_запретишь