enemytosss: #едаблоги Сегодня у нас рубрика карательная экспериментальная кулинария. Сочетанием баклажанов и гр

#едаблоги

Сегодня у нас рубрика ~~карательная~~ экспериментальная кулинария. Сочетанием баклажанов и грецких орехов уже никого не удивить, если не ошибаюсь, оно вообще достаточно традиционно в некоторых национальных кухнях. Но рубрика так названа не просто так, потому что в этих ваших интернетах обнаружился рецепт, в котором из грецкого ореха и муки делают панировку для баклажанов. Мама моя тот ещё экспериментатор, поэтому сегодня нас ждал этот, кхм, шедевр. Не, так-то получилось необычно, даже можно сказать, что вкусно. Особенно с творожным сыром.
Но орехи в качестве панировки для жарки... Не, к такому меня жизнь не готовила.

23 июля в 21:45

Отключить рекламу

6 комментариев

	Lasse Maja 23 июля в 22:14
Бывает такая мука сразу готовая. В небольших пакетах продаётся.

	Lyamtaturis 23 июля в 22:48
как-то делала панировку для котлет из миндальной муки, а для сырников - из кокосовой стружки. оба эксперимента были удачными (да, безуглеводная диета привнесла некоторые интересные рецепты в мой рацион). 2

	GlazGo 23 июля в 23:18
Это не то, кажется, персидское блюдо, где цыплёнок тушится в орехово-гранатном соусе? По отзывам, довольно вкусно получается. 1

	Lasse Maja 23 июля в 23:37
Я одно время жарила овощи, рыбу и котлеты на соевой муке. Обычной не было)

enemytosss

23 июля в 23:38

Lasse Maja
Смесь пшеничной муки и муки из какого-нибудь ореха?

Lyamtaturis
О, сырники со стружкой надо попробовать.

GlazGo
Не, соус с орехами - штука известная и весьма вкусная. А тут был измельчённый грецкий орех, но не в муку, а кусочками 3-5 мм на вид. Как очень крупные панировочные сухари

	Lasse Maja 23 июля в 23:47
Да не, просто ореховая. Дома можно смешать.