Чаепитие графства Чешир
не. Это нужен аппарат и специалист. И для ракии нужны сотни кг. У нас у соседа из тысячи кило получается всего сто литров ракии. Так-то. А 60 кг - это фигня... Мало для ракии. Потому как опять же, по утверждениям местных для обычной небольшой семьи нужно как минимум 150 литров ракии в год. А как иначе то?

Виктор Некрам
не. Я больше медовую люблю. Вот это и правда маст!

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
не, ну есть еще персики и груши. Персиков было мало. а вот груш в этом году - море. Просто девать некуда..

Flamelle
а мне все равно всякие мясные части для собак где-то хранить надо. Так что морозильник по-любому включен все время...

шамсена
На мой вкус и цвет грушевая самогонка вкуснее сливовой.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Эх. А я вот больше медовую люблю. Но пчел пока своих нет. Ибо время не резиновое.. Мб на старости лет заведу...

шамсена
Допустим, но ведь если жаба забьет все сливами, придется покупать вторую морозилку!

Пастилу ещё можно. Несложно и полезно. И сахара не нужно.

Flamelle
Вот это меня и заставляет задуматься. Пока спорим с жабой реально ли семье из трех человек съесть 15 кг слив ... хоть недели за две..

MordredMorgana
Не сложно? Я только какие то мудреные рецепты знаю.. Пока на солнце часть сушу. У нас +40. К вечеру провялится, думаю)) ну или к концу недели точно!))

шамсена
Не сложно. Тот же джем запечь, но без сахара, а потом раскатать тонким слоем и сушить. Только надо иметь большие деревянные доски, на чем сушить. Думаю, можно найти этот простой способ в интернете для более точного рецепта. Я пробовала такую пастилу, вкусная.

MordredMorgana
Попробую!

шамсена
Нуууу 7.5 кг в неделю, по 1.1 кг в день, 400 грамм на нос, минус косточки это грамм 300 где-то. Звучит реально! При условии, что все любят сливы достаточно, чтобы есть их 2 недели каждый день по 300 грамм)) Пирожки, открытые пироги, джем, желе еще можно наделать, с кусочками или переблендерить.
А вот классическую пастилу я так и не поняла. В таком виде ягоды и фрукты теряют весь сок (логично!) и почти весь вкус (имхо). Бледная клетчатковая тряпка.
Сухофрукты при этом люблю.

Flamelle
Пастилу я ела только яблочную. Китайского приготовления. На мой взгляд вкусно. Ну вот видите, выглядит реально. Потом, сливы ж не обязательно прям каждый день есть. Мб их просто можно сунуть в холодильник? Или покупать небольшими партиями по 5 кг? Но жаба то просит все и сразу..

шамсена
Я думала, у вас уже 15 кг куплено и надо срочно жрац)))
Не суйте их в холодильник, просто берите не очень мягкие. И по 5 кг, да, 5 кг слив выглядят внушительно, может, жабу устроит?)))))))

Я пастилу какую только ни пробовала. Мне даже знакомая из Узбекистана присылала, от друзей, домашнюю. Еще откуда-то привозили друзья - нифига. Не мое.

шамсена
Пастила получается очень вкусной, если пюре не жидкое, а концентрация вкуса правильная,насыщенная, и не тонкая, около 1 см. Можно сахар добавить. Но надо по рецепту смотреть.