Как-то раз думала, что буду готовить, чем лакомиться, когда перепробую всю китайскую еду на районе? Правильно, индийское))
Вкус недели - панир махани! Он же панир баттер масла. Ум отъесть какой вкусноты блюдо! *_* Чувствуется, что новое, вроде тикка масла, но какая разница? Вкусно же не оторваться!
А вот готовить индийское очень легко. ̶П̶р̶о̶с̶т̶о̶ ̶с̶ы̶п̶ь̶ ̶в̶с̶е̶ ̶п̶р̶я̶н̶о̶с̶т̶и̶ ̶к̶а̶к̶и̶е̶ ̶е̶с̶т̶ь̶ ̶в̶ ̶м̶и̶с̶к̶у̶!̶ ̶ Тикка масла я и раньше под настроение готовила, сейчас попробую с мясом. Повар в индийском бистро на районе, мне кажется, просто сдабривает бараниной, курицей либо сыром томатный либо чечевичный соус, и готово дело! Но все равно вкусно, несмотря на горсти гвоздики, корицы и кардамона буквально во всем.
В основе панира махани - томатно-луково-ореховое пюре и буквально прям топленое масло. Казалось бы, ну и что? Описать невозможно, как вкусно. Попробовать что ли сделать со сливками?
Кстати, китайское все так и не перепробовала) Пока интересовалась, китайцы открыли в нашей глуши вдруг с десяток новых едален, одна другой аутентичней. Всего не упробуешь!

#едаблоги #китайщина и хз какой тег, пусть будет #индостанщина ))