Из маталыжки говяжьей

клевчук
А больше девать некуда, кошка не ест, собаки больше нет, а выбросить жалко... Там не только спинки, там, как бы выразиться поточнее, цельный куриный остов: покупаем на оптовой базе тушки кур, отрезаем окорочка, грудку, крылья, убираем шкуру - остаётся каркас, с которого получается 200-300 г приличного мяса (я специально взвешивала из любопытства).
Обычно мы из этих костей варим бульон, а тут перед праздником чистили морозилки и все кости утилизировали. Ну накопилось, а места много занимают))

клевчук
Соседка наша. Очень вкусный. С чесноком. И заливную рыбу ещё!!