luna6
О, спасибо за идею! Я могу в ответ поделиться отличным рецептом маринованых грибов, для вешенки и шампиньонов просто идеально!

1 кг вешенки порезать, варить 30 минут в рассоле. Затем добавить 1 столовую ложку сахара, 4 горошка душистого перца, 3 лавровых листа, варить еще 10 минут, затем разложить в банки и на сутки в холод.

Рассол: 0.5 воды, 100гр уксуса, 1 столовая ложка соли

Muse from Mars
4 горошка перца или прям сами перцы?) 🫑

4eRUBINaSlach
Горошка, да, ща исправлю)

Muse from Mars
О, спасибо) У меня похожий рецепт, только уксуса кладу меньше и добавляю немного кориандра)

luna6
Кориандр у меня как-то больше для выпечки. Теперь аж интересно попробовать в грибы))

Deskolador
Поменялись, но странно. Многое из того, что раньше нравилось, уже не вкусно. Но ничего из того, что не нравилось, нравиться не стало). Мне все невкусно или безвкусно. Да еще и постоянная горечь во рту всему придает мерзкий привкус. И вес стоит опять... В общем, блин, вот только супа мне еще для полного счастья не хватало...))

келли малфой
Да куда там уже с весом.
Худышка, блин, уже.
Про горечь отдельно фыркали.
Впрочем, не специалист в твоём случае. Нет опыта.

Lady Astrel
я тоже так ем))

но в моем случае это просто немного (или иногда побольше - по настроению) жидкости, в которой пельмени варились, добавляю в миску к ним же)))
+ майонез всегда
(и иногда бывает сочетание сливочное масло + майонез)))_)

n001mary
Я иногда делаю соус, смешав майонез и немного соевого соуса. Или к сметане соевый соус добавляю. И с пельменями хорошо, и в овощной салат, и к просто жаренному мясу.

Lady Astrel
я соевый соус вообще не люблю и обычно даже с суши/роллами НЕ ЕМ)))

Прикупила холодец в магазине, сварила гороховый суп и потушила мясо с овощами на сковороде)

Про пирожки с капустой. Я та извращенка, которая практически не ест свежую капусту, только в салате если. Просто она у нас сейчас очень невкусная стала и сухая. А вот квашеную капусту я и тушу, и в борщ кладу, и пирожки делаю. Для начинки пирожков я её слегка обжариваю - и получается очень вкусно, поверьте.
А борщ у нас запланирован на субботу, и я, начитавшись тут всего, чувствую, что суббота как-то слишком далеко. Но раньше не получится, потому что надо ещё мясо на кости взять. И сметаны. Приятнейшего всем нам аппетита!
(Кстати, пельмени в бульоне с любимыми приправами - это очень вкусно! А когда простыл - это ещё и быстро, и полезно.)

Sad Hermit
А для меня квашеная капуста уже готова и есть ее надо или просто так, или в салате. Холодной. Как-то у меня она вообще не вяжется с дополнительной тепловой обработкой.

Deskolador
У меня 25 лишних кг!!! Мне надо еще и рот перешивать... И мозги!!!

Sad Hermit
Тушеная или жареная квашеная капуста еще супервкусная начинка для вареников!

Jinger Beer
Таки да!!!