Коллекции загружаются
#реал #едаблоги
Пост Ноября про блины навеял. В юности мне пришлось несколько месяцев прожить в общаге. В комнате за стенкой жила соседка, пусть будет Лиля. Девушка она была, в целом, неплохая, но ни умение готовить, ни навык думать наперёд никогда не входили в число её достоинств. Как-то раз в гости к Лиле решила приехать её мама. Лиля воспылала желанием продемонстрировать родительнице, что она уже взрослая самостоятельная девица, могущая влёгкую управляться на кухне. Для осуществления этого плана было решено пожарить блины. Надо сказать, что до этого Лиля блинов сроду не жарила, да и вообще, как я уже писала выше, особых талантов в плане кулинарного мастерства не проявляла. И вот как-то вечером Лиля ушла на кухню - творить блины. Я в это время общалась по скайпу с мадрэ, сидя в комнате неподалёку. Внезапно наш разговор был прерван громким воем пожарной сигнализации. Я, разумеется, подскочила и кинулась на кухню. Там всё было в дыму. Посреди дыма стояла Лиля и грустно смотрела на сковородку, украшенную толстым блином, сгоревшим в угли. Кашляя и ругаясь, я принялась допытываться у Лили, как она дошла до такой жизни. В разговоре выяснилось, что она сделала неправильно буквально всё: от замешивания теста до жарки блина. Я вставила ей словесных люлей, надавала ценных советов и спокойно вернулась в комнату - общаться с мадрэ. Но уже через несколько минут сигнализация заорала с новой силой. Ворвавшегося в кухню медведа ждала всё та же картина: дым коромыслом, печальная Лиля и принявший немало мучений очередной сгоревший блин. Надо сказать, на дворе стояла поздняя осень. Было холодно. Я спинным мозгом ощутила, что, заори сигнализация в третий раз, кто-нибудь из администрации всё-таки обратит на это внимание, и тогда нас ждёт неиллюзорная перспектива эвакуации в этот холодрыльник. Я посмотрела на Лилю, Лиля посмотрела на меня... В общем, блины в тот вечер нажарила я, а Лиля стояла рядом и запоминала. Но её маме мы, конечно же, сказали, что это был исключительно Лилин кулинарный шедевр. Кстати, судя по подозрительному взгляду приехавшей мамы, она испытывала некоторые сомнения относительно услышанного... 21 января в 01:01
28 |
Чудесная Клю
Навия еще как чувствуется((Не скажу про химию, но негашеная сода чувствуется на вкус. В выпечке, например. и может изжогу вызвать((( поэтому и писала выше, что гасить надо обязательно... |
Чудесная Клю
Ну так не вся же) |
Навия
Чудесная Клю Ну что значит не вся?! Пирог будет невкусный весь.Ну так не вся же) Другое дело, что не всегда нужен лимон или уксус. Вот как с кефиром. Кислота привкус гасит. А просто термическая отработка - нет. |