november_november: #едаблоги #быт #котейки Заказала в магазине полтора кило филе минтая, и очень неудачно. Сначала у

#едаблоги #быт #котейки

Заказала в магазине полтора кило филе минтая, и очень неудачно.

Сначала у меня не получилось его нормально пожарить (я вообще со сковородкой не очень дружу, слишком привыкла к аэрогрилю). Наполовину протушилось, наполовину подгорело.

Потом кое-как запихнула в себя четверть приготовленного, и все. Какой-то запах противный. И вкус так себе. Не испорчено, рыба как рыба -- просто не нравится. Даже если бы дома не осталось еды кроме этого несчастного филе, я бы предпочла пару дней поголодать.

Расстроилась, вернулась на кухню с недоеденным обедом -- а там Шанти слизывает со сковородки остатки пригоревшего филе. Я ее даже ругать не стала, просто сразу свой обед отдала. :D

И остальной минтай тоже отдаем ей, наверное.

Так что это только с моей точки зрения получилось неудачно. С точки зрения Шанти -- все вышло как нельзя лучше.

16 мая в 22:02

Отключить рекламу

12 комментариев из 13

Показать ещё 1 комментарий

	luna6 16 мая в 22:36
Я жареный ментай/хек/нататению/салаку просто так редко ем. После жарки чаще всего тушу их с морковью, порезанной крупной соломкой и обжаренной, луком и томатом до мягкости моркови. После остывания - очень-очень вкусна! 5

	Габитус 16 мая в 23:08
luna6, называется "рыба под маринадом". Потрясающе вкусное блюдо! Только я рыбу сырьем кладу, а подруга обжаривает. Получаются разные, очень вкусные вкусы. 7

	Мелания Кинешемцева 16 мая в 23:14
Одно время пробовала филе минтая тушить с луком. Выходило водянисто. Бросила.

	Lендосспб 16 мая в 23:48
Неудачное филе, реально. У нас продается филе минтая брусочками, довольно дороге, но его просто готовить, как котлеты) поджарить только в панировке, так проще. минтай в любом виде обожаю 2

	Lasse Maja 17 мая в 03:03
Минтай под маринадом - чумовой вариант _ Мои с омлетом ещё любят. Там тоже лук морковь, плюс прям поверх рыбы яичная масса. Я с рисом и помидорами тушёный минтай люблю...

	ДобрыйФей Онлайн 17 мая в 03:07
Это надо в духовке делать. С лучком и прочим. Иначе фигня выходит.

	luna6 17 мая в 03:12
ДобрыйФей Да нет. Медленный огонь на плите и котелок в помощь. Только вначале всё же предпочитаю рыбу и овощи обжарить - так вкуснее. 2

	ДобрыйФей Онлайн 17 мая в 03:16
luna6 А котелок куда тогда?

	luna6 17 мая в 03:38
ДобрыйФей На конфорку? Можно и в духовку, разумеется. Но на плите даже на медленном огне выходит быстрее. 1

	Selmek 17 мая в 05:08
Значит накачано водой было. Крышкой, надеюсь, не накрывали в процессе жарки? 1

Принцесса из тайги

17 мая в 05:29

У меня мадрэ прётся с минтая под шубой. Берёшь лука раза в 3 меньше по весу, чем филе, а морковки в полтора-два раза меньше, чем лука. Пропускаешь через измельчитель, солишь-перчишь, можешь обжарить, а можешь и нет, кому как нравится. Добавляешь немного сметаны, чтобы масса получилась густоватая такая. Филе минтая солишь-перчишь, кладёшь в форму или на противень и со всех сторон покрываешь этой луково-морковной шубой. И запекаешь в духовке полчаса при 180 градусах.

	ДобрыйФей Онлайн 17 мая в 06:35
Как-то жрать захотелось... 2