↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
4eRUBINaSlach
16 октября в 20:55
Aa Aa
#юмор и одновременно #едаблоги
#цитата #не_моё

"Я на своих диетах утратила уже всю толерантность к куриному мясу. При запахе вареной грудки я хватаюсь за револьвер.
При виде куриных голеней – за то, что господь всучил мне вместо сердца.
Я разное пробовала: мариновать в кефире, отбивать граненым стаканом, выдерживать в белом и красном вине, засыпать экзотическими специями, перебивающими даже вкус и запах сюрстрёмминга.
Ничего не помогает. Говно ваша курица.

И тут Бог послал мне петушка. Худого и жилистого, как крыса-бодибилдер. С желтыми лапами. С опаленными пнями мощных и сильных перьев. С воловьей шеей, свисающей из кастрюли, как старческий хер без виагры.

Я тушила этого тщедушного птерозавра полтора долбаных часа.
В мультиварке с функцией скороварки.
И ему мало, понимаете? Он бегал этими ногами по карельским лугам, пинал свинцовый футбольный мяч и жал от груди пятерых цесарок.
Он крушил заборы, шатал солнце и мял ковыль.
Всем петухам петух, петушиный принц, петушах и петумат мировой кулинарии.
Уксусом его, что ли, залить, чтоб размяк немного?

Зато дух по квартире стелется духоподъёмнейший, куры так не умеют. Всё в нем, в этом петушином аромате: и бабушкины морщинистые руки, и щекотный поцелуй усатого деда, и детская безмятежность, и холодная перина поверх сеновала.
Сейчас лапшу сушить будем, потом опару на печь поставим, а вечером клубничного варенья заготовим на зиму.
Вся пенка с варенья - твоя, конечно."

Алена Чернобай.😋
16 октября в 20:55
8 комментариев
Рут Гудман, помнится, оч хвалила такой вариант, сварить петушка с овощами целиком, не разделывая на порционные куски, даже с ногами. Мол, ништо не сравнится по вкусу с настоящей деревенской птицей на свободном выгуле! Главное чтобы угля втопке хватило
Такому даже отбивание не поможет, на вкус будет как резина.
Привозят мне иногда деревенских птиц. Их реально надо долго варить, и всё равно моим некомплектом жевать сложно. А ещё этих куриц порой подкармливают рыбой, и из-за этого не всегда понятно, что за суп получился, куриный или уха.
Ivy_R
Привозят мне иногда деревенских птиц. Их реально надо долго варить, и всё равно моим некомплектом жевать сложно. А ещё этих куриц порой подкармливают рыбой, и из-за этого не всегда понятно, что за суп получился, куриный или уха.
Знаятно. Может, сразу в фарш или в паштет?
Stivi
Возиться не хочу)
Ivy_R
Stivi
Возиться не хочу)
Очень понимаю!
Если запечь? При запекании оно нежнеет.
Короче рецепт такой: скороварка или большая кастрюля, умеренный огонь, морковь, луковица - чумовой суп получается! Только варить больше часа и под крышкой
Stivi
Возможно) Но, к счастью, в этом году мне этих динозавров не привозили.
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть