... The Coca Cola secret formula is one of the best kept secrets in recent history...and I hate secrets. So, naturally, I deciphered it with the help of mass spectrometry and created a chemically-identical replica!

Want a sample of Lab-Cola to taste yourself? Donate $25 or more using the PayPal link (or become a $15+ Patreon member), include your name and address, and I'll mail you enough flavor mix to create two liters of cola! All you need is sugar and carbonated water! Please note: this offer is only valid for people living in the United States due to shipping limitations, and the flavor mix is officially being distributed for research purposes. It's safe...I've obviously been using it in drinks for a while now...but for legal reasons, consume at your own risk! There's will likely also be a waiting period, due to the extreme volume of orders coming in. Your patience is appreciated!

Again: USA only, I do not ship internationally! Also, there will be a fairly substantial delay...several hundred bottles have already sold, and college starts back in a week, so it may be a few weeks. Keep that in mind, your patience is appreciated!
...

... Химик-ютубер LabCoatz потратил год на то, чтобы воссоздать копию Кока-колы.

По его словам, сделать "просто колу" довольно легко, но сделать точную копию, которая не просто похожа, а которую легко можно спутать с оригиналом, довольно сложно.

В чём же дело? Да просто Пепси и другие конкуренты кока-колы имеет вообще другой вкус, а открытые аналоги (в том числе опенсурсная OpenCola, на основе которой делают разные кола-содержащие напитки) отличаются довольно сильно, в том числе и своим составом.

Но, с помощью масс-спектрометра, кучи тестов, помощи коллег, профессоров химии из разных университетов, и некоторых научных работ, посвящённых кока-коле (есть и такие), LabCoatz удалось воспроизвести состав с большой точностью. Это не химически точная копия, но максимально приближенная к таковой.

Единственное, что ему не удалось - найти в продаже высушенные соцветия растения кока, растущих в Андах и Южной Америке. Их компания Coca-Cola всё ещё использует при замешивании специального сиропа для напитка, используя труд отдельного поставщика, который работает практически только на Coca-Cola, удаляя из листьев кокаин. Вместо этого в колу добавляют кофеин.

Рецепт кока-колы довольно сложен, но ютубер рассказал его на видео целиком. Он состоит из двух частей. В первой замешивают масла для вкуса, растворяя их в алкоголе. Состав для 100 мл бутылочки (из которой можно приготовить около 5000 литров напитка) включает в себя масла: лимона, лайма, апельсина, чайного дерева, акации коричной, мускатного ореха, фенхола.

Во второй части мешают газированную воду с сахаром, уксусом, кофеином, глицерином, фосфорной кислотой, винными танинами, экстрактом ванили и добавляют пищевой краситель - карамельный колер. Затем первую часть смешивают со второй.

Для всех, кто хочет приготовить свою "домашнюю колу", но не имеет химическую лабораторию, ютубер предлагает купить у него бутылочки с подготовленным сиропом, который надо просто размешать в газированной воде. По его словам, никаких дополнительных действий для этого не требуется и из маленькой бутылочки можно сделать около двух литров напитка.

Юридических претензий от компании Coca-Cola химик не боится. Компания тщательно скрывает и не патентует точный рецепт своего напитка, поскольку патент потребует указание всех ингредиентов, на что она никогда не пойдет.

... История Санта Клауса от Coca Cola глубже, чем кажется

Все знают, что современный образ Санты был сформирован компанией Coca Cola. Но знаете ли вы, как и зачем они это сделали? Давайте расскажу:

Чаще всего вы встретите такой рассказ:
- Кола была летним холодным напитком, и в другие сезоны продажи резко падали.
- Coca Cola это не устраивало, и они придумали своего "коммерческого" Санта Клауса, чтобы люди покупали колу на Рождество.
- ПРОФИТ!!!

Но на самом деле сезонность была лишь верхушкой айсберга, реальная проблема была куда более стратегической. Кола была ПУБЛИЧНЫМ продуктом. Её покупали в жару на улицах, через фонтаны с содовыми и в барах. Но у колы не было места в частной жизни людей, у неё не было железного места на домашней полке. А при кризисе, когда люди срезают жирок, такие "лишние удовольствия" вылетают первыми. А тут ещё и Великая Депрессия в конце 1920-х...

В общем, крупную серьезную компанию под названием Coca Cola такой расклад не устраивал. Им нужно было резко повысить необходимость своего продукта. Но как это сделать, когда вы не еда, не лекарство (уже нет) и даже не алкоголь? Правильно, остаётся единственный вариант - создать эмоциональную привязку. Нужно создать традицию, миф, связь.

Но как это сделать? Верно, через главный семейный и эмоционально тёплый праздник: Рождество. И тут бац - маркетологи Coca Cola видят, что у главного символа Рождества - Санты - нет стандартной коммерческой упаковки.

Нет, конечно, бренды использовали образ Санты. Но у одних он худой старец в зеленом кафтане (картинка 2), у других - католический Святой Николай (картинка 3), у третьих вообще суровый зимний дух.

Coca Cola ухватилась за эту возможность. В 1931 году художник Хаддон Сандблум начал рисовать того самого "кокакольного Санту" для The Saturday Evening Post (картинка 1). Добродушного, с пузом, в красном кафтане и колпаке, с хо-хо-хо. И конечно, с неизменной бутылкой колы в руке. Есть версия, что за основу образа взяли одного из сотрудников Coca Cola. Однако, бОльшую часть атрибутов скорее всего позаимствовали у художника Томаса Наста. Он в XIX веке углубил образ Санты, дав ему дом на Северном полюсе, оленей, мастерскую и список хороших/плохих детей.

А дальше в дело пошёл классический маркетинг. Одинаковая реклама по всему миру, один и тот же Санта с 1931 по 1960-е годы (это важно, Санта от Coca Cola почти не менялся и глубоко проник в подкорку). Ну и да, с годами люди перестали чувствовать грань между рекламой и традицией, а Кока Кола превратилась в символ Рождества и важный атрибут семейного праздника.

Coca Cola не придумала Санту, и тем более не придумала Рождество. Но она унифицировала образ и превратила этот праздник в большое коммерческое событие. Со своим продуктом в центре этого события, само собой. Так что да, дело было не в сезонности, проблема (и её решение) были гораздо-гораздо глубже.