GlazGo
И знать технологию, ага

GlazGo
Ну, так-то все эти пивные, спиртовые, винные и прочие дрожжи. Это просто разные штаммы дрожжей.
А вот попасть уж лучше, если на то пошло, с морозоупрочееустойчивыми семенами всяких там перцев, гвоздики и прочих специй пряностей. Потому что стоили они докуа. И тот же Колумб другой путь в Индию искать отправился даже не столько из-за золота, сколько как раз из-за специй и пряностей. Типа мы пойдем другим путем, привезем себе сами и наживемся.

val_nv
Разница между дрожжами верхового и низового брожения всё-таки заметная, недаром они все хоть и Сахаромицес, но элевские "средневековые" Церевизиэ, а низовые, "современные" - Пасторианус. По разному бродят, разное пиво делают.
Насчёт пряностей мне тоже идея нравится, только вряд-ли она выстрелит, потому что кроме горького перца кто ещё может в Европе холодной расти? Ничего в голову не приходит.

Кстати, заметил, что практически все попытки обегчить судьбу попаданца связаны с инженерией, а про то же четырехполье почти не вспоминают. А ведь оно позволило резко увеличить урожаи, накормить рабочие английские руки.
Это потому, что агрономы фантастику не читают?

GlazGo
Возможно и не читают.
Ну, душистый перец. Острый (чили, каенский) и, кстати, сладкий болгарский перец (паприку) в подмосковье, например, можно вообще в грунте выращивать (не в теплице), есть сорта. А уж как можно это все выращивать дома в горшках... Опять же можно теплицы заорганизовать. Вместо стекла (листового стекла вообще как бы нет, а слюда может встать дорого... хотя, если выращивать те же специи, то окупится скорее всего) тот же бычий пузырь растянутый (свет пропускает, не хуже той же пленки полимерной или поликарбоната).

Ну, мытье рук кипяченой водой (а местами и даже просто колодезной) жить всё же немного помогает. Хотя бы перед едой.

Но, да, если ты хочешь быть не просто фриком, а кому-то это внушать, то автортет тебе всё равно понадобится.

хорошее начинание
но кипяченая вода в условиях походных (или приближенных к ним) дело несколько хлопотное
равно как и мытье в принципе, чего угодно
и стирка
и вообще всякая гигиена, даже если без мыльно-рыльных

Грызун
Любую идею можно извратить, если не понимать её смысла 😅
Читал когда-то про староверов: было у них требование питьевую воду держать под крышкой, чтобы, дескать, чёрт в неё не нырнул, а то прямо в кишки человека попадёт вместе с глотком воды.
Казалось бы, вот они, - предвестники сангигиены! Но очень быстро ведро с водой (куда реально сыпется всякий мусор сверху в курной избе) вместо крышки начали прикрывать палочками, сложенными крест-накрест. Ну а чё, креста нечистый боится, а с крышкой морока одна, без неё лучше.

Так что, подозреваю, мытьё рук очень скоро превратится в бессмысленный ритуал, очень далёкий от гигиены.

Просто Ханя
ХЗ, всё равно любая готовка с него начинается.
А с мытьем двояко -- испачкаться всегда легче чем отмыться, однозначно. Но проблем с водой в местности я как-то не встречала. Ручейки "кружку набрать" находятся. Или крупные реки-озера. Или болота, на худой конец. (Есть, конечно, совсем пустыни и степи где реки на память надо знать, и воды только на питье, но это всё же экстремальные даже для походов условия)
А полученную воду используем для отмывания.

То есть хлопотно, да. Но и реально в целом.

Норот, запрос в посте равен примерно "бухгалтер, который ввел электронный документооборот у Людовика Ясно Солнышко".

Altra Realta
Кольбер Святогорович!