Когда мой дядя лежал в больнице, там просто повязывали веревки, правда, кровати были железные и привязать их было куда.

Бортики под матрас продаются

То, что мама способна поворачиваться и ворочаться - это хорошо в плане ее здоровья, но кровать скорее всего выше, да, оно удобнее будет для вас ухаживать, но риск падения будет с большей высоты. Поэтому как вариант продумать как соорудить самодельные бортики, потому что как мою бабушку привязывали ремнями в больнице... ((( Лучше придумать, как обойтись без этого, если возможно.

И в целом на кровать матрас противопролежневый обычно лучше ложится и свои функции выполняет, чем на диван, главное, чтобы по размеру вписывался.

Главное, что есть подъемный механизм. А бортики да, можно уже как-то обдумать и приделать. Для начала хоть паракорд какой натянуть... хотя там надо уже смотреть на конструкцию, конечно, что можно закрепить и как.

Стулья с коробками то никуда не денутся

Есть мягкие бортики от падения, которые крепятся на матрас. Можно загуглить и изваять похожее из диванных подущек.

Вы не в Питере?

pegiipes
Я вообще не в России

Whirlwind Owl
Жаль, так бы отдала бортики. Но присоединюсь к мнению, что лучше брать кровать поскорее и докупить специальные бортики (лучше на всю кровать, если будет много открытого пространства, всё равно может упасть, ещё и головой вперёд).
Но бортики нужны сразу, эта кровать будет выше обычной, упасть ещё травматичнее.

Magla
Вот тоже хотела предложить в качестве альтернативы.