Я бы прокипятила. Когда мое варенье начинает бродить я долго кипячу на медленном огне с небольшим добавлением воды.

Не попробуешь - не узнаешь.

Я бы не рискнула :) Лучше купить вишни и сварить варенье :)

если точно малиновое,то есть без косточек,то можно.раз уж хочется.можно проварить еще раз.только я бы не стала есть все равно лучше выбросила бы)

А я все же попробовал и понял две вещи:

1) Моя бабушка была каким-то монстром нечеловеческой силы. Крышка развалилась на части, но открутится даже не подумала, когда я выпустил воздух - её пришлось отдирать.
2) И то, что даже консервы, которые потенциально мои ровесники, можно есть. Варенье вкусное, но я его всё же проварю ещё раз. На всякий случай.

я б, возможно, рискнул)

я как-то ела сгущенку и тушенку 80-х годов

Обожаю, когда люди ставят на себе эксперементы. Теперь осталось только несколько часов подождать до окончательного резултата.

\1) Моя бабушка была каким-то монстром нечеловеческой силы.
Моя до сих пор такой монстр - как закрутит "слегка" кран, так я двумя руками и при помощи матов не всегда справляюсь.

> Теперь осталось только несколько часов подождать до окончательного результата.

Думаю, что отравления не будет, но скорее всего пронесет.

Но нужен-то достоверный результат.

Ох, уговорили! Я сообщу о, хм, физиологических подробностях пищеварения часа через три.

)))

*заодно про цвет и консистенцию стула не забудьте

asm
Тогда уж лучше видео)

Если есть косточки, то ни в коем случае нельзя.

поздно, лол
думаете прорастут?

> Если есть косточки, то ни в коем случае нельзя.

Упс... А почему?.. Если что, то я их, разумеется, не глотал.

Так синильная кислота же образуется. После года хранения концентрация становится опасной. И со временем накапливается.

Да там какая-то ядовитая фигня накапливается. Стрихнин, кажется.

Мда уж. Ну, хоть я их и не глотал, пожалуй, воздержусь от дальнейшего употребления продукта.

стрихнин? да вы шутить изволите!
а синильная кислота по идее в большой концентрации должна на вкус чувствоваться, не? или я неправ?

asm
Я же сказала, что точно не помню какая именно фигня. Но травануться можно запросто - проверенно личным опытом.

ну... в крайнем случае, пурген человеку в помощь)

А знаете, три часа ждать не пришлось. Мне и без пургена хорошо.

вообще, по поводу синильной кислоты... обычно в продуктах, её содержащих, реально имеется очень специфический привкус. вы, к примеру, свежий миндаль ели когда-нибудь?

>> Мне и без пургена хорошо.
медвежья болезнь?:)

Постороннего запаха и вкуса нет никакого. Варенье, как варенье.

Ела. Привкус сильный. Но ведь в абрикосовом варенье, например, именно его и ждешь.
Zadolbali13
Да там все зависит от концентрации фигни в продукте и организме едока. Может так конкретно не повезти. Но рандомно.

> медвежья болезнь?:)

Но я не уверен, что это из-за варенья. Часа за полтора до этого я раздербанил банку с яблочным соком, которой года 3-4.

...и почто я так ржу?

А тушонки из армейских запасов года этак сорок пятого случайно не осталось?

Ну вы, товарищ, просто экспериментатор какой-то. :)

Запах чувствуется почему-то только в абрикосовых косточках. Я делаю домашнее амаретто - из вишнёвых косточек не получается вообще, из только персиковых тоже толком не получается. Обязательно нужно добавлять абрикосовые, иначе миндального запаха не будет.

И да, я настаиваю косточки от полугода до года, потом процеживаю и выбрасываю. ))) Никто ещё пока не отравился.

Хех, главное, чтобы не нясмерть эти эксперименты. Мало ль.

Думаю, что этот эксперимент я точно переживу.

...кто знает...

Это знаю я.

Ребятки, харе меня смешить. У меня ж воображение больное.

Варенью, сваренному бабушкой, ничего не будет, потому что тогда был ЕЩЁ настоящий сахар, и варили по всем правилам!!!

Так это ж варенью.

tany2222, либо вы правы, либо я очень пожалею, что вообще полез в погреб.

А горшочка с бабушкиными монетами нет в погребе?????Вы хорошо смотрели????**

Можно попробовать. Но лучше не надо.

Уважаемый Zadolbali13!!!А в Вашем профиле стоит истинная дата рождения???????а то бабушкино варенье тогда тянет не на 15лет, а на все115!!!!и я беру свои слова обратно, лучше не пробовать, а отправить на самогонку(уж в неё то и уголь , и марганцовку,и кедровые орешки можно положить, что б уж не думалось!!!!!*_*)

Мне 24. Дата в профиле от балды.

оооооо....

Если банка не вздулась, то варенье можно есть без опаски хоть через тыщу лет. Хотя нет, через тысячу лет оно превратится в некий камень. Но 15 лет варенью не предел.

ну не скажи
за такое время оно будет частично поражено грибками и гниением

если конечно его не закатывали по техпроцессу Роскосмоса, с вакуумной закупоркой

банкой с бабушкиным вареньем Вы взорвали Интернет...

Полагаю, отсутствие ответа намекает на самочувствие...

...или в туалет, да. Я об этом и говорю.

PersikPas
А потом яблочный сок энного количества лет пил.

А может работает человек. Но это, конечно, из разряда фантастики. Быть такого не может =) Самочувствие нормальное.

...ничего, овальный друг ждёт. Скоро, скоро вы будете с ним надолго!:)

Матемаг
Ну все мы иногда какую-то фейерическую глупость можем совершить. Но и тормоза иногда нужны.

да можно, скорее всего
15 лет - это не так много для консервов
особенно если без косточек
с косточками в кулинарных книгах долго хранить не рекомендуют

Если банка за первые несколько месяцев не взорвалась, и нет следов плесени - значит, закрыто герметично. Если ее не трогать, висухом помещении долго простоит.

Не стоит. Особенно если с косточками.