Если честно, в каноне столько противоречий, что уложить их себе в голову довольно сложно. Я нашла объяснение - для меня оно верно, остальные пусть смотрят сами.
Несмотря на то, что повествование ведется от третьего лица, мы видим мир магии только и исключительно глазами Гарри. Именно так можно объяснить и то, что первая книжка - совсем детская, а седьмая - с убийствами, реками крови и отчетливым намеком на нетрадиционную ориентацию директора, и то, что очень многое остается за кадром.
Гарри, проживший десять лет у Дурслей, а затем проводящий лето у них же, а учебное время - в интернате, так в магическом мире и не ассимилировался. Его друзья - магглорожденная Гермиона в тех же условиях и мало задумывающийся об абстрактных вещах Рон (к тому же, его семья ведет вполне маггловский образ жизни, уже то, что юные фанфописцы сильно их не любят, говорит о том, что Уизли нам куда ближе каких-нибудь сладостно-аристократичных Блэков).
И получается, что мы должны оценивать мир, который рассматривает мальчик одиннадцати-семнадцати лет, этого мира не знающий и не видевший, и не имеющий особой возможности его познавать.
Таким образом мы получаем следующий вывод: наличие в каноне, например, упоминания только об Аврорской академии говорит нам не об отсутствии любого другого высшего образования, а об отсутствии знаний на эту тему у Гарри. Пока в интервью Роулинг прямо не скажет: другого образования нет, только в авроры или учись сам, самый отъявленный любитель канона изобретет какой угодно Салемский Университет и будет прав, и отлично уложится в канон или, по крайней мере, в его расширение: белое пятно на карте не означает пустоту.
Аналогичным образом если мы пойдем по пути "существует только то, что однозначно озвучено в семи книгах", нам придется признать, что:
- маги - паразиты: они не производят никаких предметов материальной и духовной культуры. Не пишут книги, не сочиняют музыку, даже волшебные портреты по-видимому ближе к безыскусной фотографии, чем к живописи. Они не способны прокормить свое общество без помощи магглов и даже не в состоянии обеспечить его работой, судя по тому, как немного крупных работодателей появляется в книгах;
- Дурмштранг имеет размеры небольшого города, так как при необходимости иметь собственную школу у таких небольших стран, как Англия и Франция, он обучает юных волшебников со всей Восточной и части Западной Европы;
- в России, в странах дальнего Востока, в мусульманских странах магических школ нет; как вариант магов там не бывает в принципе.
И так далее можно до бесконечности развозить. Картина уже достаточно абсурдна.
Таким образом, возвращаясь от этого длинного рассуждения к вопросу, зачем детей отдают в Хогвартс...

Я не знаю, зачем. Дурслям не собирались ничего объяснять, потому что совершенно точно не хотели ничего слушать. Гарри забирали насильно, а приглашение в школу других магглорожденных происходит за кадром. Ни мне, ни другим читателям, Роулин