"по идее, Выручай-комната должна их воспринимать" - да ну неужели. А ещё в воздухе полным полно бактерий. Все хотят жрать. Многих болтает туда-сюда обратно около двери комнаты. Что же она не открывается, лол? Выручай-комната, очевидно, настроена на людей и домовиков. Может быть - только на магов, может - ещё на человекоподобные виды/расы тоже, но тут хз. На животных? Маловероятно. Просто незачем.

Что касается проверки на еду, то это общий вопрос ко всей трансфигурации, хех. Да и вообще - к тому, каким образом работает закон сохранения информации в поттериане.