Люди делают этот выбор в молодости, учатся в семинарии, просто так туда человек не пойдёт. Или, наоборот, человек всю жизнь был обычным инженером, например, а потом вдруг - бац, его полностью как будто переворачивает, и он уходит в священники. Ну, трудно тут лицемерие заподозрить.
А что до самообмана, что не самообман?