1) Качаешь KOTOR II и ставишь на него патч 1.0b. И то, и другое ищешь сам :P
2) Качаешь и устанавливаешь мод TSLRCM (самый крупный, успешный и живой мод восстановления контента)
3) Качаешь и устанавливаешь M4-78 EP (отдельная от TSLRCM ветвь восстановления сюжета - восстанавливает аж целую планету M4-78)
4) Играешь.

Ах да. И моды не из списка совместимых (на том же сайте) устанавливаем на свой страх и риск. Из списка совместимых - тоже.
И русификатор под последнюю версию вряд ли существует )