О прямой речи персонажей сейчас вообще никто не говорит. Мы обсуждаем слова автора в художественном произведении.
Добавлю:
Причин для использования заместительных в словах автора существует всего две:
1. Автору не хватает мастерства и он решает "Чё это я буду постоянно имя и он/она вставлять, возьму и разбавлю текст, будет повеселее и посвежее". Это тот самый вариант, с которым редакторам приходится иметь дело каждый день и бороться всеми доступными методами.
2. Автор посредством заместительных существительных дает читателю дополнительную информацию о персонажах. Например, описание внешности, профессиональные качества, социальная принадлежность и прочее. Это просто литературный прием, способ построения произведения, авторский стиль и так далее. Это допустимо и даже хорошо! Но во всем нужно знать меру.
В обсуждаемом тексте (я беру только самое начало - описание диалога между двумя мужчинами) автор совмещает описание диалога героев и рассказ читателю об этих героях (кто они и что их связывает). Читателю приходится очень сильно напрягать мозг, чтобы уследить и за тем и за другим. В короткий кусок текста впихнуто чрезмерное количество информации.
Для знакомого с контекстом читателя все понятно, потому что половину упоминаемой информации он и так знает, ему не надо ее усваивать в процессе чтения. Но тогда возникает вопрос - а зачем вообще включать в описание диалога все эти подробности о героях? Если предполагается, что с героями читатель уже знаком, эта информация здесь абсолютно не нужна.
А вот если читатель не знаком с контекстом... то ему придется раза два или три перечитать текст, чтобы уследить, и за диалогом, и за тем, кто есть кто.
Cabernet Sauvignon:
Совершенно очаровательная романтическая история. От нее буквально дышит юностью, первыми серьёзными чувствами, связанными с этим сомнениями и некой олдскульностью. История как будто вышла годов из 70ы...>>Совершенно очаровательная романтическая история. От нее буквально дышит юностью, первыми серьёзными чувствами, связанными с этим сомнениями и некой олдскульностью. История как будто вышла годов из 70ых-80ых, когда, как известно, трава была зеленее, девушки женственнее, парни мужественней, а признания искреннее.
А тут еще и юмор приятный имеется!