Берите тур без ночных переездов. И не выбирайте варианты, где куча стран за минимум времени. Оптимально 3-4 страны за 7-14 дней: и с группой походите, и самостоятельно погулять время будет, и толком пофотографировать можно, и поесть нормально, а не в автобусе фастфуд во время переезда.