Ордена в смысле как у всяких там тамплиеров, иоаннитов и тевтонцев? А что тут обсуждать-то? Идеологию в религиозно-военный орден можно любую встроить и она приживётся там как родная.
Если делать кальку с католических орденов, то просто для начала вклеить Китеж на место Грааля. Я серьёзно.