Lady Astrel , Роман был соправителем отца с 945 и стал императором на момент написания хроники, так что здесь нет противоречия, если годом визита (и крещения) считать 957.
Что касается "откуда знать" - то ты путаешь нынешнее положение дел и тогдашнее. Вон Продолжатель знает, что она крещена, и для него она - Елена, это важно, это идентичность.

Я не интересовался специально вопросом крещения Ольги, но вот серьезно, единственный, кто оспаривал версию крещения в 957 году - Рыбаков, причём, как обычно, на основании Козы Всеведующей и Ежа Всепонимающего.