Константин_НеЦиолковский
Во-первых, водителям может быть просто скучно.
Во-вторых, поддерживая с Вами диалог вне служебных обязанностей, они также имеют выгоду для себя. Необязательно это их цель,может, просто приятный бонус. Например,если Вы едете с водителем на нужный Вам адрес, сделаете небольшую остановку по пути для нужд водителя.

Плюс особенность каждого человека: насколько он общителен, насколько ограждает свою территорию от посторонних людей.