> НЯЗ под гипнозом нельзя просто вспомнить любое захотевшееся воспоминание, типа стишка, выученного в первом классе 20 лет назад

Скажем так: постепенно воспоминания стираются до невосстановимости; в случае агрессивных воздействий, гибели нейронов, нарушения нейронных связей -- быстрее. Но, НЯЗ, полностью они не стираются, что-нибудь всегда остаётся, в т.ч. и от того стишка. И невозможность сознательно вспомнить событие вовсе не означает, что все следы его стёрты. Грубо говоря, память не хранится в каком-то определённом месте, "ваши мысли не написаны у вас в голове", как учил нас проф. Снейп, "мозг -- большая голограмма" и проч. бла-бла-бла ;)

Я знаю лишь один способ "начисто" "стереть память": надо заблокировать переход из кратковременной памяти в долговременную, но по-моему, удобных способов сделать это нет. При травмах, однако, это часто случается само собой.