Я бы убрал помидоры (тогда сахар не нужен, если только немного в начале для карамелизации лука) и заменил картошку на дошик или собу. Ещё имбиря бы добавил. А если чеснок класть в начале то не будет резкого запаха и вкуса. И да, лучше брать филе бедра, грудку оставьте качкам, они недоедают.
Для не владеющих английским: "еж" на языке бриттов - "hedgehog" (букв. "свинья в живой изгороди"), мне показалось забавным соединить это слово с "Хогвартсом" и представить, что получится. Получилась школа волшебства для ежей ))
Кудрявого ёжика на заднем плане вспомнят не только лишь все )))