Я многие свои данные (в том числе, например, профиль фаерфокса) держу в гите. Возможность даже не столько откатиться, сколько посмотреть историю и посмотреть, что изменилось с последнего коммита, очень помогает. Настолько, что отказываться не собираюсь.
Правда, коммит и пуш делаю вручную, ибо автоматически как раз не нужно. То, что нужно бэкапить автоматически, держу в дропбоксе.