А еще есть очень хороший рецепт фаршированных перцев. Начинка такая: брынза, чеснок раздавленный, зелень (петрушка или киндза), яйцо и мягкий творог. Все перемешать. Перцы разрезать пополам, положить начинку и сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.
В принципе, если нет брынзы, то можно поэкспериментировать с начинкой из творога, добавив сметану и соль.