Lothraxi
У моей коллеги была валютная ипотека. Это не мешало ей и ее мужу несколько раз в год ездить в отпуск, в т.ч. заграницу (лыжи,просто путешествия).
Своих привычек не поменяли,даже когда доллар пополз вверх.
Проблемы с выплатами у них были огромными, не платили. Частично слышала все это,т.к. коллега в рабочее время постоянно пыталась выяснить о вариантах перевода ипотеки в рубли.

Не понимаю эту семью до сих пор.
Люди по-разному устроены. Я бы впахивала исключительно на скорейшее погашение ипотеки,забив на отпуска (или хотя бы сузив свои потребности).