1. С русалкой может прокатить, но частично. Допускаю наличие "прекрасного" личика и "рваной" чешуи на теле. Дементор - нет, это существо, да и взять с него можно только слизь и опарыши. Брр.
2. В того, в кого превращён.
3. А ничего, будет как с Гермионой, вылезут опознавательные черты, не более. Или мутантик получится...