Три рубля, сто человек, это верхняя планка для охотников-собирателей. Такое число людей без подсобного хозяйства сжирают всё, что можно сожрать на одном месте за 2-3 дня. Я думаю, что для постоянного жилища можно делить эту цифру на четыре, если не на пять.

Так что уже такой хутор должен что-то выращивать. Иначе тупо не прокормиться.