Ладно орфография.
Но ведь были же такие предметы (в реальных училищах), как деловая переписка (с заучиванием формулировок и обращений). А для гимназиста знание латыни и греческого - ...
И это ещё не касаясь проблемы письма пером...

Ну и плюс арифметика. Как там у нас нонче с приёмами устного и письменного счёта навскидку? Как с, грубо, "прото-численными" приёмами решения задач?

Да что уж там. Погоны и форму (разнообразнейшие, с прилагающимися правилами этикета и обращения) знать ведь надо, чисто житейский навык...