Потому что зрелость физиологическая, психологическая и юридическая - это совершенно разные явления, отношения которых между собой зависят от тучи внутренних и внешних факторов.
...А еще приятно чувствовать себя взрослым и мудрым. Должна же быть какая-то компенсация за то что жизнь бездарно просрана, и остались только фичики с бложиками