Преимущество совиной почты от каминной в том, что она поступает непосредственно адресату, а не по адресу. Если у человека нет дома камина или он не подключен к сети, как он получит письмо? И даже если есть, неудобство в том, что уезжая в отпуск, почту не получаешь (хотя для некоторых это плюс), а по приезду весь ковер перед камином завален письмами.
Ещё вопрос, а в каноне кроме квиддича и операции "семь Поттеров", кто-нибудь ещё летал на метле, например, на работу или в лес за грибами?