Trainspotting
Для посыпки обычно грецкие орехи и используются (только если глазурь, то без орехов). Сода гасится столовым уксусом, 70% точно не подойдет ) Это вообще-то эссенция, ее надо разводить, обычный столовый уксус имеет 9 %.
Крем делается очень просто. Пачку масла надо подержать без холодильника, чтобы стало мягким (можно растопить, но на слабом огне и чтобы не кипело). Потом к этому маслу банку сгущенки и какао (примерно две столовые ложки, можно чуть больше, если хотите более шоколадный вкус, или наоборот, чуть меньше).
И все это хорошо размешиваете.