Миравно
Вот это будет один из огромных минусов - мне удобно каждый раз выбирать способ оплаты: предоплата картой в приложении, оплата наличкой курьеру, оплата картой курьеру. С год назад в 2берега постоянно была нехватка терминалов у курьеров, было неудобно.

Курьер вообще не важен. Главное, чтобы еда (заказываю только фаст-фуд, пиццу, роллы) были запечатаны и не вскрыты по дороге, не перевернуты. А если я пожалуюсь, что обнаружил вскрытые или перевернутые - мне тут же возместили заказ деньгами или повторной доставкой нового заказа, на выбор.

Важно, чтобы техподдержка была доступна в приложении в текстовом виде и быстро отвечала, а так же был номер телефона - очень многим удобнее позвонить и поговорить.

В каком-то приложении, уже забыл котором, была фича "посмотрите как мы готовим ваш заказ" - ни разу не тыкал.

Что ещё...
Надо поработать над категориями. Например в одном приложении все позиции идут единым списком, а по клику на категорию список пролистывается на нужное место. Тыкаешь на супы, начинаешь листать супы и тут вдруг идут десерты... чё, как? Не удобно, пускай супы заканчиваются и я сам уже выберу, нужна ли мне другая категория.
С акциями удобно, если в корзине они автоматически применяются и предлагаются. Типа "добавьте ещё что-то на 79 рублей и сможете воспользоваться акцией "пицца в подарок при заказе от 1199". Или добавил четыре пирога, а тебе сразу пишут, что применена акция "3 пирога за 999" и уже стоит эта акция + еще один твой пирог.
Важно, чтобы приложение нормально запоминало пользователя и быстро/удобно подставляло адреса доставки с возможностью сохранить несколько адресов и удобно выбирать из них. Но так же, чтобы было удобно удалять адреса (если был разовый заказ и больше этот адрес не понадобится).
Удобно, когда есть выбор, нужен ли звонок оператора для подтверждения заказа. Кто-то привык подтверждать, а кто-то не хочет тратить на это время.
Обязательно нужно поле примечания для курьера - код от арки или сложная навигация для поиска парадной.

Про отслеживание курьера, есть приятный момент в Оллис - приходит пуш/смс, когда заказ отдан курьеру. Я знаю, что ресторан от меня в километре и представляю, сколько курьеру ехать. Более подробное отслеживание курьера... лично мне нафиг не нужно, а вот стадия "приготовлено, передано в доставку" - полезно.

Как-то так.