> Что произойдет при дестабилизации такого льда?

эм, ничего? Как я понимаю, у них нету ситуации типа петли гистерезиса (или синтеза алмазов), когда ты стабилизировал его на вот этих требуемых гигапаскалях, потом отжал обратно в комнатные условия и он остался стабильной или метастабильной аллотропной формой, которую можно потом использовать для "любопытных физических эффектов"(тм)
т.е. ты отпустил, а он автоматически превратился в обычный лед-I

или я неправильно понимаю?