Раньше, когда я писала менее осмысленно, я почти ничего не переписывала. После какого-то объёма начало случаться. Сейчас иногда тоже бывает, но в основном с работами размера мини. Чаще всего плохо "встаёт" начало. Изредка, но пишу и 1-2-3 версии начала работы.
Если касательно работ больших размеров, то скорее нет. У меня есть план, и я ему следую. Могу удалить пару абзацев, но чтобы штуки 3 страницы за раз - нет.