Я такое делаю очень редко. Насколько я помню, исключительно в случаях, когда противная сторона реально противная и сильно оскорбиццца на отсутствие благодарности.
Хотя тоже плюс - прилёт спасибо свидетельствует, что письмо получено! Открыто и прочитано! Что иногда очень-очень важно. Например, у одной коллеги мои письма с рабочей почты валятся в спам (нет, она не специально), у другой коллеги - мои письма с другой рабочей почты валятся в спам (о, это были удивительные ощущения).
Но у нас появилась такая тенденция и меня сильно удивляет.
Лучше бы темы писали и сопровождающий файлы текст читали.