Может вам просто не нравятся те блюда, что вы готовите? То есть не в вас, а в блюдах дело? Или в том, что вы ожидаете другого вкуса, а потому результат разочаровывает?
Или вы с кем-то себя сравниваете и не в вашу пользу? Как у мамы, например, все равно ведь не выйдет, особенно когда готовят не по рецепту, а по вкусу, а вкусы чуть отличаются.
Неужто прям все не получается?