Что с такой охраной ходить, что сидеть в Азкабане с ними - один хрен, что ли?)

Подытожим:
Дементоры взаимодействуют с материальным миром
Волшебники дементоров видят, ощущают их присутствие, что с прикосновениями - неясно. В сиысле если дементор возьмёт за руку, как Дадли, это будет ощущаться как прикосновение материального объекта или нет?

Магглы дементоров чувствуют, не видят, что с прикосновениями - тоже не ясно.

ЕМНИП, в книге с их появлением мерк свет (возможно, это субъективно), но заморозков/изморози не было. В кино-то было, но там картинка нужна.